О проекте Milanobar
Идея создания проекта Milanobar
Наша команда занимается дистрибьюцией итальянских кофейных блендов уже более 10 лет. И конечно, мы пробуем разное зерно, разную обжарку. Одним нравится светлая обжарка и легкая кислинка, другим более крепкий и насыщенный кофе, но нас объединяет то, что мы любим кофе. Любовь к кофе и желание жить вне стандартов и правил, навязанных кем-то… Желание развиваться и творить в своём стиле, не навязывая его другим.
Кофейный бизнес
В мегаполисах появилось много кофеен, кофейных автоматов, кофейных уголков. Все мы пьем кофе в офисе, на улице, в ресторане или баре.
Кофе - не только горячий напиток и наслаждение вкусом, кофе - это повод для встреч с друзьями и коллегами, кофе – это возможность подумать о планах и получить заряд бодрости для их осуществления.
Посещая различные кофейни, мы решили создать такое место, в котором сочеталось бы высокое качество приготовления эспрессо и атмосфера, наполняющая необходимой энергией для активной жизни в большом городе.
Мы решили создать такой эспрессо бар, где нам будет приятно и комфортно остановиться, помечтать, набросать планы или обсудить их с друзьями, коллегами, да просто пообщаться.
При создании проекта Milanobar мы хотели бы реализовать такую концепцию, которая будет вдохновлять людей двигаться вперед и реализовывать свои идеи.
Антифраншиза Milanobar как проект эспрессо бара даёт возможность раскрытия креативных способностей. Подробнее об антифраншизе
Мы хотим
Вдохновлять и поддерживать каждого в его стремлении развиваться в выбранном деле.
Наши ценности
Активность. Уважение. Интерес. Впечатления.
Особенности кофе Milanobar
Смеси Milanobar позволят насладиться свободой вкуса Италии и выбрать кофейный купаж по душе.
Миланская обжарка характеризуется средней степенью. При такой обжарке зерна приобретают равномерный шоколадный оттенок и позволяют выявить самые тонкие нюансы вкуса и аромата.
- оригинальная миланская обжарка;
- неизменно высокое качество зерна;
- сбалансированный яркий вкус;
- насыщенный глубокий аромат;
В создании кофейных купажей используются самые лучшие зерна арабики и робусты, привезенные из различных частей света: Латинской Америки, Индонезии, Бразилии, Коста-Рики, Эфиопии, Кении, Гватемалы, Ямайки.
Кофейные зерна быстро впитывает влагу и посторонние запахи и окисляются при контакте с кислородом, теряя эфирные масла, которые отвечают за насыщенность вкуса и аромат. Именно поэтому мы упаковываем зерно в многослойные пакеты с обратным клапаном - это позволяет отводить лишний углекислый газ, но предотвращает окисление и впитывание нежелательных запахов. Такой пакет оставляет кофе свежим долгое время. Однако, мы рекомендуем не хранить долго уже вскрытый пакет и избегать попадания воздуха в него.
Приготовление эспрессо из ароматных кофейных купажей Milanobar - одно удовольствие! А тончайшая вкусовая палитра и ароматный букет передаёт атмосферу лучших миланских кофейных баров и ресторанов
В нашем каталоге вы найдете различные бленды кофе. Широкий выбор чая, какао, сиропов, оригинальные аксессуары JoeFrex, Barista&co, Hario, Aeropress, Lumian, Brewista, Timemore. Если вы ищете вкусный кофе или чай в подарок на праздник, мы поможем составить набор, учитывая все ваши пожелания.
Компания Эльканто занимается оптовыми поставками зернового и молотого кофе, а также аксессуаров бариста и барного инвентаря.
Оформить заказ просто в нашем интернет-магазине elcanto.ru или отправив заявку на почту: info@elcanto.ru. Если вы затрудняетесь с выбором, позвоните +7(953)150-15-20 или оставьте заявку на обратный звонок, мы с удовольствием расскажем о всех особенностях кофе или аксессуаров и предложим вариант подходящий вам по всем параметрам.
Компания Эльканто
Компания «Эльканто» работает на российском рынке с 2009 года и специализируется на поставках премиальной кофейно-чайной продукции, аксессуаров для приготовления горячих напитков, а также кофейного оборудования.
Продукция
Наша компания является официальным представителем брендов MilanoBar и 1886BONOMI (итальянский кофе), JoeFrex и ConceptArt (немецкие аксессуары бариста), Bialetti (традиционные итальянские гейзерные кофеварки), Astoria (профессиональные кофемашины эспрессо), Cunil (профессиональны кофемолки).
Помимо зарубежной продукции, отобранной нами на международных выставках, мы дополняем наш ассортимент лучшими товарами для сегмента HORECA российского производства.
Кофейное оборудование
Для ресторанов, кафе, гостиниц и баров мы предоставляем профессиональное кофейное оборудование: традиционные эспрессо кофемашины Astoria, MCE, Ottima, Futurmat или Casadio. Все оборудование подбирается с учетом индивидуальных потребностей заведения и формата работы.
Для офисов и небольших заведений, где нет профессионального бариста, мы предоставляем автоматические кофемашины с возможностью приготовить самые популярные кофейные напитки с молоком (капучино и латте).
Обучение
Наш шеф-бариста разработал специальную программу семинаров и мастер-классов. Она будет интересна как для обучения персонала с «0», так и для специалистов в приготовлении напитков.
Мы регулярно организуем тренинги, а также проводим обучение персонала непосредственно у клиента, помогая организовать пространство и работу в баре максимально удобно и эффективно.
Сервис
Наши специалисты занимаются, настройкой, техническим обслуживанием предоставленного кофейного оборудования и при необходимости осуществляют ремонт.
Политика конфиденциальности
Редактируемый текст
Данный сайт использует Cookie
Редактируемый текст